Le ministre de l’Industrie et du Commerce a présidé, ce lundi 20 avril, une importante réunion avec les principales interprofessions et structures intervenant dans la filière bétail-viande. Cette rencontre intervient dans un contexte tendu, marqué par une hausse continue des prix de la viande et des perturbations notables dans la chaîne d’approvisionnement.
Au centre des discussions, la flambée des prix de la viande, qui affecte directement le pouvoir d’achat des ménages et met à mal l’équilibre du marché. Les participants ont unanimement mis en cause la délocalisation des garbals (marchés à bétail), identifiée comme un facteur aggravant. Selon eux, cette situation désorganise les circuits traditionnels d’approvisionnement et contribue à une augmentation des coûts tout au long de la chaîne.
Au-delà de ces tensions conjoncturelles, les échanges ont permis de souligner des défis structurels majeurs. Parmi ceux-ci, la hausse des coûts de production, fortement liée au prix de l’aliment bétail — notamment les tourteaux — constitue une préoccupation centrale. Par ailleurs, plusieurs intervenants ont alerté sur la diminution progressive du cheptel national, qu’ils attribuent à une gestion insuffisante et à une valorisation encore limitée du potentiel pastoral du pays.
Les artisans bouchers, acteurs clés de la filière, ont également exprimé leurs préoccupations, auxquelles le ministre a accordé une attention particulière, réaffirmant l’importance de leur rôle dans la régulation du marché et l’approvisionnement des populations.
En réponse à cette situation, les interprofessions ont soumis une note technique détaillée, proposant un ensemble de mesures à court, moyen et long termes. Dans la continuité, le ministre a instruit l’organisation de réunions techniques approfondies impliquant la Direction Générale du Commerce, de la Consommation et de la Concurrence (DGCC), la Direction Nationale des Productions et des Industries Animales (DNPIA), ainsi que l’ensemble des parties prenantes.
Ces concertations viseront notamment à explorer des solutions concrètes, parmi lesquelles la régulation des prix de l’aliment bétail et la restructuration des circuits d’approvisionnement.
Une nouvelle séance de travail est d’ores et déjà prévue dans une semaine, avec pour objectif d’examiner les propositions formulées et d’aboutir à des mesures efficaces. Cette initiative s’inscrit dans la dynamique de satisfaction des besoins essentiels des populations, conformément à l’axe 3 de la lettre de cadrage adressée au gouvernement par le Président de la Transition, Chef de l’État.
