Le ministre de l’Industrie et du Commerce a présidé, ce lundi 20 avril, une importante réunion avec les principales interprofessions et structures intervenant dans la filière bétail-viande. Cette rencontre intervient dans un contexte tendu, marqué par une hausse continue des prix de la viande et des perturbations notables dans la chaîne d’approvisionnement.
Au centre des discussions, la flambée des prix de la viande, qui affecte directement le pouvoir d’achat des ménages et met à mal l’équilibre du marché. Les participants ont unanimement mis en cause la délocalisation des garbals (marchés à bétail), identifiée comme un facteur aggravant. Selon eux, cette situation désorganise les circuits traditionnels d’approvisionnement et contribue à une augmentation des coûts tout au long de la chaîne.
